BẮP CẢI

BẮP CẢI 

Bắp cải hay người Huế gọi là su bắp, bắp su. Bạn mình nhắc mình mới nhớ rằng mình xa Huế đã rất lâu. Từ ngữ vùng miền khác nhau quá. 

BẮP SU !
Thứ rau có hình dáng rất đẹp: tròn trĩnh, trắng trẻo, đôi khi là tím biếc.
Thứ rau rất dễ ăn, rất dễ nấu, thậm chí chẳng cần nấu nướng chi, bản thân nó đã là một món tuyệt vời rồi.
Luộc, lấy nước làm canh. Nếu không lấy nước làm canh thì đừng ăn bắp cải.
Nấu canh. nhiều kiểu
Cuộn, cuộn thịt hoặc cuộn chay với nấm và tàu hũ.
Ăn sống, xắt mỏng trộn gỏi, xào
...
Quá nhiều thứ để nấu với bắp cải.
Tôi yêu bắp cải.