THƯƠNG ĐƯỢC CỨ THƯƠNG ĐI

THƯƠNG ĐƯỢC CỨ THƯƠNG ĐI

Tui nhẹ dạ. 
Đôi khi mua cuốn sách chỉ vì cái tựa ngọt ngào. 
Tác giả Hồng Hải là một anh chàng, có vẻ là dễ thương, hơ hơ ... cũng hơi đẹp trai. 
THƯƠNG ĐƯỢC CỨ THƯƠNG ĐI của Hồng Hải, được viết như kể lại những câu chuyện xảy ra trong cuộc đời của tác giả. 
"Đôi khi giật mình nhìn lại, tui cũng không tin những gì mình từng trải ở tuổi này".
" Ruột rà trao yêu thương cho nhau là việc như mặt trời mọc ở đằng Đông. Nhưng khi chúng ta đọc được nỗi vui tràn lên mắt lên môi một người xa lạ vì những việc đôi khi rất nhỏ nhặt mình làm cho họ, tui tin chúng ta sẽ hạnh phúc lắm. Hạnh phúc ấy tuy nhỏ nhưng có sức mạnh khôn cùng , đôi khi có thể tràn lên khoả lấp những đau buồn khác của đời sống"
Rất được, phải không?
Nhưng hôm nay, tui viết đoạn này không phải review cho cuốn sách mà chỉ để lấy cớ khoe hôm nay tui uống nước thơm. Ngon lắm á.
Và khoe tình yêu nhỏ xíu tui đã trao đi mà niềm vui tui nhận về, nó lâng lâng tới mãi bây giờ.
Love all

TRÁI VẢ

Mỗi lần ra Huế mình đều mua vả. Lười xách nặng nên mỗi lần mua độ chục trái thôi. Vậy mà chị Trang Truong Thi, nhỏ bé chút xíu, hái vả từ vườn, khệ nệ mang vô Đà nẵng cho em một giỏ đầy. Ôi, em quý ghê lắm chị ơi. 
Hôm nay em mua tôm, rau thơm rau quế Huế về làm món VẢ TRỘN XÚC BÁNH TRÁNG
Huế mình chắc không có ai chưa ăn món vả trộn xúc bánh tráng ha? 
Đây là món ăn nhà nghèo mà ngày nay nó nằm trong thực đơn nhà hàng với giá khá là cao. 
Cây vả mọc sau vườn trái lên chi chít gốc cây. Chỉ cần hái vô luộc chín, xắt mỏng, vắt khô, trộn với tôm, thịt, rau thơm, tỏi, mè rang.
Bánh tráng nướng em trai Cuong Tran Van mua của một mệ già trong hẻm, nướng từng cái thơm lừng.
Bẻ bánh tráng, thay cho cái muỗng xúc ăn cùng vả. Thêm chén ớt cho ai thích hít hà.
Chu cha! Ăn thay cơm luôn. ❤❤

Ăn sáng

Sáng đầu tháng 5, rảnh rỗi. 
Lục lọi kệ sách chợt thấy quyển Hạnh phúc không khó tìm của Ryan, bạn tặng con gái. Lướt vài dòng. Chụp cái hình.
Đúng là hạnh phúc không hề khó tìm. Nó hiển hiện trước mắt mỗi ngày, mỗi giờ, mỗi phút giây đây thôi. 
Bánh mì, trứng đơn giản. 
Ly cà rốt ép 2 củ ra 1 ly, đậm đà.
Nhẩn nha đọc tiếp. Nếu hay sẽ review. Dở thì đặt lại lên kệ cho có vẻ nhà hay đọc sách.

Nhớ sông Bến Ngự

Có một người bạn Quảng nam kể lại rằng: Chân ướt chân ráo anh ra Huế thi Đại học, không có gì trong tay ngoài mảnh giấy giới thiệu nơi có thể giúp anh trong những ngày đầu bỡ ngỡ ở Huế :
"Đến cầu Nam giao, sông Bến Ngự, hỏi nhà thầy Chu Đức Bửu".
Chừng nớ thôi, rồi anh đến Huế như đi đến một miền cổ tích trong mơ.

Có một cô bé sống trong ngôi nhà nhỏ lưng chừng giữa Nam giao và Bến ngự. Nói ở Nam giao cũng được. Nói ở Bến Ngự cũng được. Và cả tuổi thơ, tuổi mới lớn trải miên man bên dòng sông Bến Ngự.
Sông Bến Ngự, nơi lần đầu tập bơi đen da cháy tóc.
Cầu Nam giao đếm bước chân qua mỗi ngày đi học,
Cầu Bến Ngự đón nón nghiêng nghiêng mỗi buổi chợ về.

Sống lâu với Huế mới yêu thương được Huế thiết tha nồng nàn dù Huế có ngàn lần đổi thay.

Sáng nay bắt gặp bức ảnh Sáng trên sông Bến Ngự của Võ Quê, bao nhiêu ký ức tuổi thơ cứ tràn về, dâng đầy trong mắt, dâng tràn lên mi.

Xa quê, xa dòng Bến Ngự một thời thơ ấu, có Mạ, có anh, có bà con, có bạn bè hàng xóm, mình vẫn mơ một ngày quay về, sống lại những ngày an nhiên

ỚT NGÂM

ỚT NGÂM
Một món ớt ngâm đặc biệt làm giảm cay và thơm hơn. Ớt băm với tỏi, gừng, ngâm với rượu trắng muối đường15 ngày. Dùng để làm vài món hấp, đặc biệt là hấp với hải sản. Tuy nhiên, chừ thì mình làm món khác, nhẹ tơn.

 NẤM KIM CHÂM HẤP XÌ DẦU

Thời gian hấp là đúng 5 phút . 
Món này nguyên bản bỏ ớt nhiều hơn, nhìn đỏ choét lận. Nhưng mình nấu người khác ăn nữa nên không cho ớt nhiều lắm.
Thường làm ăn chay thì không cho tôm thịt gì cả. .
Mình thì thích thả thêm ít thịt bò mềm băm băm

TÀU HŨ NON HẤP XÌ DẦU
Thời gian hấp là đúng 4 phút .
Nếu ăn chay thì chỉ là như thế.
Nhưng thường thì người ta có thể băm tôm , sò điệp bỏ lên thêm

Người khác thì không biết sao nhưng mình thì rất thích.
Love all

BÁNH MÌ YẾN MẠCH

BÁNH MÌ BẰNG BỘT YẾN MẠCH



Con gái thường ăn sáng với yến mạch (Oatmeal) trộn sữa, món điểm tâm rất Mỹ. Dù không khoái lắm nhưng nghe tốt và có thể giảm cân, nên mình hì hục ôm về 1 hộp.
Dự định dùng để ăn sáng kiểu Mỹ, nhanh gọn cho ông xã đi làm và tiện cho mẹ già không có răng. Nhưng hỡi ôi không có ai ăn quá 3 bữa. Mà thiệt là quá sức ngán. Nghĩ mà thương cho con mình và các bạn Mỹ của mình quá sức.😁😁😁
Để không biết làm chi nên giờ xay thành bột làm bánh thử ra sao. 
Xay yến mạch thành bột mịn. Phần để làm bánh, phần để đắp mặt nạ dưỡng da (vụ này có lý nha)
Lần đầu tiên làm với bôt yến mạch nên không dám làm nhiều.
Ui, thấy khó hơn làm bột mì bình thường nhiều quá.
Ai có kinh nghiệm bày thêm cho với.
Bánh chưa đẹp lắm nhưng thơm quá chừng chừng nên trình lên đây, mọi người cùng hít hà nghe.
Love all.