DỪA SÁP.

DỪA SÁP.

Đi Bến tre, ghé mua dừa sáp. 
Lần đầu nghe tới và biết tới dừa sáp đó. 
Ông tài xế ca ngợi món dừa sáp bằng cái giọng miền Nam ngọt xợt. 
"Cô Hai mua dừa sáp zề làm wà đi. Cô Hai nạo za, quậy zới sữa nghen. Cô Hai xay, cô Hai làm sinh tố nhen. Chời ơi, ta nói ngon gì đâu luôn á. Cô Hai tinh tui đi. Có điều nó mắc lắm à nha, Bị nó hiếm mừ"... 
Xiêu lòng, rứa là mình tha về 1 trái loại 1
200.000 đồng/ trái là loại 2 nghe. Loại 1 thì .. "hai chăm gưỡi 1 chái nhen"
Loay hoay chặt dừa sáp. "Ui mèn ơi, khó gì đâu zậy nè?" Nó cứng ngắc hà. Cuối cùng rồi cũng được.
Dừa sáp không có nước. Cơm dừa trắng tinh. Nước dừa trong veo đặc sền sệt. Ăn thử, đúng là mình đang ăn sáp (nến)
Mình chỉ làm 2 món : sinh tố dừa sáp và kem dừa sáp.
Ngon.
1 trái nhưng khá nhiều. Phải ăn vài lần mới hết.