TAM HỮU (TÔM HỮU ) - HỘI AN.

 TAM HỮU (TÔM HỮU ) - HỘI AN.

Món ăn của tình bằng hữu

--------------

Người Hội An thấy không đúng thì sửa giúp nghe! Mình chỉ là một người có tâm hồn ăn uống thôi.

Hội an, ngoài khu phố cổ, bãi biển Cửa Đại , An bàng, Chùa Cầu..., thì Làng rau Trà Quế cũng là một nơi rất đáng để đến thăm. Rau Trà Quế có tiếng sạch và thơm đậm vị.

Nhưng hôm nay mình sẽ không kể về làng rau, mà kể về một món ăn ngon xuất phát từ Trà Quế đó là TAM HỮU.

Tam Hữu hay còn gọi là Tôm Hữu.

Mình nghĩ do người Quảng đọc chữ TAM thành chữ TÔM mà ra. Nhưng cũng có thể do món ăn này có con tôm cuốn kèm.

TAM cũng có nghĩa là 3 : 3 thứ hợp lại thành một món ăn ngon.

Ba nguyên liệu chính của món ăn đó là tôm, thịt heo và rau cuốn chung với nhau.

Tôm là đặc trưng của vùng biển miền Trung,

Thịt heo là nguyên liệu truyền thống của Quảng nam.

Và rau Trà Quế có tiếng của Hội An.

Ba nguyên liệu này kết hợp sẽ làm thành một món ăn đặc trưng của vùng Trà Quế , Hội An, và cũng mang ý nghĩa như ba người bạn tâm đầu ý hợp trong cuộc sống.

Tam Hữu khi ăn sẽ chấm với nước mắm chua ngọt.